□ 长江日报记者万建辉

    “在长江文化这个大概念中，长江流域非遗是一个至关重要的组成部分，处于核心且突出的位置。从非遗视角出发，可以深刻地体现出长江文化的多元性、历史性和创新性等特点。”华中师范大学历史文化学院教授姚伟钧日前接受长江日报记者采访时表示，长江流域非遗大多历史悠久，传承有序，具有极高的艺术价值和文化内涵。它们承载着长江流域人民的历史记忆和文化传统，是长江文化深厚历史底蕴的重要体现。

    除历史文献学外，姚伟钧重点研究中国文化史和饮食生活史。他从事长江流域非遗研究近30年，实地考察过长江沿线大多数饮食文化类非遗，出版《长江流域饮食文化史》《中国饮食史》《中国饮食文化探源》等专著。

    姚伟钧说，相较于北方、东南沿海、边疆少数民族地区，长江流域非遗特色体现在历史悠久、文化积淀深厚，数量众多、文化类型丰富，地域特色鲜明、风格多样，与自然环境紧密相连等方面。

    长江流域地域辽阔，不同地区的自然环境和人文背景差异显著，使得非遗项目在地域特色上呈现出鲜明的多样性。比如，长江流域的饮食文化璀璨夺目，是中国名馔的摇篮。长江流域孕育了川菜之麻辣、苏菜之清鲜、湘菜之醇厚、楚菜之鲜香、浙菜之灵秀、徽菜之古朴、沪菜之雅致等诸多菜系特色。这些菜系不仅是味蕾的盛宴，更是长江流域多元文化与民族融合的生动体现。它们在食材的精挑细选、烹饪技艺的匠心独运、口味调配的精妙绝伦中，传承着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。长江流域的美食中蕴藏着众多非物质文化遗产，它们超越了食物本身，成为传承和弘扬中华优秀传统文化的重要载体。

    除饮食文化外，在长江流域的织品中，四川的蜀绣以色彩艳丽、线条流畅著称，江苏的苏绣则以针法细腻、色彩和谐闻名。在长江流域的地方戏曲中，重庆的川剧变脸以独特的表演技巧吸引了无数观众，浙江的越剧则以悠扬动听的唱腔和细腻的表演技巧展现了吴越文化的独特韵味。这些非遗项目往往与当地的自然环境紧密相连，体现了人与自然和谐共生的理念。

    姚伟钧说，湖北是长江流域非遗资源最丰富的省份之一，湖北非遗在长江流域非遗中具有鲜明的特色和重要的地位。截至2023年底，湖北拥有国家级非物质文化遗产代表性项目145项、省级非物质文化遗产代表性项目601项，数量众多，种类齐全。

    长江贯穿湖北，为湖北非遗文化增添了独特的韵味和深厚的底蕴。湖北地处长江中游，地域特色鲜明。湖北非遗项目在风格上也呈现出多样性，既有以楚文化为代表的浪漫主义风格，如楚式漆器髹饰技艺、汉绣等；也有以民间文化为代表的朴实无华风格，如利川灯歌、王贵武龙灯等。在湖北非遗项目中，楚式漆器髹饰技艺、汉绣、恩施玉露制作技艺等都是享誉海内外的非遗瑰宝。

    湖北非遗历史悠久、传承有序，楚菜、楚式漆器髹饰技艺、汉绣、潜江麦秆画等都拥有数百年甚至数千年历史传承，是中华优秀传统文化的重要组成部分。湖北非遗技艺精湛、独具匠心。比如，楚式漆器髹饰技艺以独特的制作工艺和精美的图案设计赢得了“漆器工艺的高峰”美誉；汉绣以色彩浓艳、造型夸张、构图大胆著称，是独具荆楚特色的实用刺绣艺术。这些非遗项目不仅技艺精湛，而且文化内涵丰富、底蕴深厚。它们往往蕴含着湖北人民独特的审美观念、生活方式和历史文化传统，是湖北文化的重要载体。