□ 长江日报记者郝天娇 通讯员刘春

    11月18日，2024武汉（汉口北）商品交易会（简称汉交会）落下帷幕。为期一周的此次汉交会上，位于汉口北的鲜花小镇、味道小镇、名车小镇、咖啡街、渔人码头等各种特色“小镇”，以其源头直供的低廉价格、一站式体验的新消费场景，吸引了众多参会客商和市民。

    ■ 源头直供 质优价廉

    赢得大量回头客

    11月18日，长江日报记者走进位于鲜花小镇的武汉迎霄佳业园艺有限公司鲜花展厅，玫瑰、百合、郁金香、绣球、洋桔梗等国内外上千个花卉品种被摆放得错落有致，并明码标价。

    去年10月入驻鲜花小镇的“迎霄佳业”是目前华中地区进口花卉品种最全的供应商，拥有来自16个国家50多个农场的鲜花直采供应链。

    记者拿起一捧标价35元的白色郁金香，在手机上搜索同城实体花店发现，同名、同等级白色郁金香售价80元至100元不等。

    “我们公司的采购价格是公开透明的，一般只加1%的利润。”“迎霄佳业”总经理刘坤表示，公司采取的是源头直供模式，利润很小，很容易赢得大量回头客。

    不远处的华中地区最大海鲜直供基地渔人码头也采取源头直供模式。渔人码头总经理宫海旺介绍，这里的大部分店铺由汉口北国际贸易城自营。“我们通过与国内外海港码头建立合作，源头直采、冷链运输，再根据商铺的个性化需求进行分配。”

    在这种模式下，一只乳山生蚝从渔民打捞到进入武汉烧烤店，只需通过一个中间商。宫海旺说：“我们派人到山东乳山，从渔民手中收毛料，委托当地合作商加工，全程冷链运回武汉后卖给烧烤店。这样不仅产品品质更有保障，而且成本更低。”

    据了解，渔人码头现有500多个品牌，与福建、浙江、江苏、辽宁等省份的海港建立合作关系，实现海捕冰鲜出水15个小时内就能直达武汉市民餐桌。

    汉交会期间，记者在渔人码头看到不少武汉餐饮企业负责人的身影，武汉市柏年丰餐饮管理有限公司创始人熊飞说：“这里的海鲜质优价廉，为我们赢得不少客户的好评。”

    ■ 转型“体验式消费”

    卖咖啡也要做样板间

    上月，作为汉口北咖啡街首批入驻企业之一，佰咖汇餐饮管理有限公司在越南建起一条椰浆生产线。该公司武汉分公司负责人徐占俊介绍，公司在国内成都、重庆、西安等6座城市设立分公司后，正拓展东南亚市场。

    而“佰咖汇”2012年入驻汉口北时，这里几乎没有咖啡品类商家，也没有消费者和客商光顾。徐占俊回忆，2019年底，汉口北提出“咖啡街”的概念，他自发成了“头号宣传员”，发朋友圈、直播、跟同行聊天时都极力推荐这里。

    高峰是徐占俊“拉来”的第一个朋友，他把自己原本开在汉口民权路的堂吉诃德咖啡店搬到了汉口北咖啡街。一带二、二带三，汉口北咖啡街如今已聚集30家源头供应链企业，涵盖饮品原料、咖啡器具、包装材料等咖啡供应链上下游产品及服务，产品销往50多个国家。无论是开咖啡店的新手，还是需要酒水配套服务的餐饮店，都能在这里“一站式购齐”。

    “武汉没有咖啡原产地的优势，我们的优势在于服务附加值，也在于汉口北独特的区位集聚优势。”汉口北集团副总裁游坤说，“这里的商户并不是传统的‘卖咖啡’‘卖咖啡机’的批发商，更像是咖啡服务商。前来采购的客户在这里可以看到复刻的‘水吧’实景版，下单前一般都要现场体验并提出定制化需求。他们看到现场布置的温馨样板间，更有身临其境的感觉。”

    据了解，上月，武汉商贸服务型国家物流枢纽入选2024年国家物流枢纽建设名单。其中，汉口北国际贸易城是武汉建设国家物流枢纽的企业中唯一一家商贸综合企业，更是此轮评选中全国唯一一家参与国家物流枢纽建设的综合商贸企业。

    如今，汉口北集购物、旅游、娱乐、餐饮、住宿、电子商务等功能于一体，成为一个以旅游购物闻名的国家3A景区，而各种特色“小镇”则成为这个商贸旅游景区最能吸引客商和旅游者的热门景点。