长江日报讯（记者尹勤兵）“这里食材新鲜，饭菜美味可口、物美价廉，服务态度也很热情，希望幸福食堂永远办下去！”近日，家住硚口区韩家墩街道云鹤社区81岁的万友珍老人来到社区幸福食堂就餐，一荤两素，只花了7元钱。

    长江日报记者现场看到：刚过11时，幸福食堂陆续迎来不少老人就餐。干净整洁的餐盘中，盛放着热气腾腾的红烧鱼块、肉末茄子、千张肉丝、清炒白菜等一共12个菜品，免费的萝卜排骨汤在保温桶中冒着热气。穿白色工作服的阿姨麻利地分餐：“不够的话，再给您多打一勺！”

    这家社区食堂2024年2月一度关门。云鹤社区书记陶正太透露，当时，已办了1年多的社区幸福食堂因为第三方经营管理不善，就餐人员不足，加上菜品不够丰富，一度陷入恶性循环，被迫歇业关门。与此同时，社区近百名老人因独居、空巢和各种原因，面临就餐难。

    “家中老人就餐困难，社区食堂能不能重开？”去年3月起，多位居民的诉求通过武汉市民热线转办到云鹤社区。

    为了让幸福食堂恢复生机，云鹤社区召开居民议事协商会，了解老人们的用餐需求，并对人数、饮食偏好和经济承受能力做了摸底，在向其他成功社区取经后，社区理清思路，经过招投标，引进了一家名为“犇佳长乐康园”的专业连锁康养服务机构。

    2024年4月，添置新设备、重新装修一新的幸福食堂开张，不论是卫生条件，还是软硬件都上了新台阶。食堂负责人万学文介绍，为了让老人吃得放心，食堂从采购源头入手，承诺不用地沟油、僵尸肉，保证干净卫生，菜品每周不重样。

    万友珍老伴去世多年，子女不在身边，一直独居。她告诉记者，社区幸福食堂关停后，她一个人做饭一个人吃，吃不完又舍不得扔，常吃剩菜剩饭。现在，她每天两顿就在幸福食堂解决，这里不光菜品丰富，吃得放心，和邻居们一起就餐，有说有笑，特别有气氛。

    据介绍，如今云鹤社区幸福食堂日均接待百位老人，还通过社区志愿者，每天爬楼将20多份营养盒饭配送上门给行动不便的老人。为确保幸福食堂能走上良性循环，目前正在通过吸引年轻人就餐提高营业额，探索政府补贴与市场化运营双轨并行。