◎ “大地丰味”第一站档案

    丰味地点：黄陂区刘小丫家庭农场

    丰味产品：小丫姐春榨菜籽油

    丰味等待时间：5月15日左右

    丰味联合主办：《大地》武汉乡村振兴周刊、武汉市农业农村局、长江日报长江严选

    丰味支持单位：黄陂区人民政府

    ————————————

    春风唤醒长江两岸的万亩油菜花田。4月14日，“大地丰味”第一站走进了农业农村部、湖北省农业农村厅认定的“核心科技示范户”——黄陂区祁家湾刘小丫家庭农场。

    丰味首站选择推荐“春榨菜籽油”，有一个特别原因——湖北油菜在世界上的重要地位。

    国际上流传一句话：世界油菜看中国，中国油菜看湖北。湖北油菜种植面积和总产量曾连续23年位居全国第一，有效支撑了我国油菜在世界的领先优势。而中国农科院油料作物研究所，就设在武汉。打个比方，这相当于武汉市拥有中国油菜研发的“最强大脑”。

    而武汉市黄陂区，油菜生产面积近年来一直稳定在20万亩以上。刘小丫家庭农场今年油菜种植核心区面积达350余亩。

    10余天前，这里还是一片金黄热闹的油菜花海，而再过20多天，眼前一片翠绿将脱去新嫩，染上大地的苍褐，最后变成餐桌上清香的菜籽油。

    57岁的农场主人“刘小丫”，本名叫刘翠娥，身为“全国农业农村劳动模范”，她做事爽利、性格率真，同事和村民们都爱叫她一声“小丫姐”。黄陂区农业农村局农村合作经济指导科负责人占海燕也特意来到农场，为“大地丰味”担任技术顾问。

    穿行在油菜田间，占海燕让长江严选体验官一起观察油菜荚的长度和荚内的种子数量。今年的油菜荚长得十分饱满，占海燕介绍，以湖北为代表的长江流域油菜产区，种植面积和产量均占全国油菜生产的85%以上。包括刘小丫家庭农场，黄陂区地理环境和气候很适合油菜的生长。特别是如刘小丫家庭农场等地的小气候，昼夜温差较大，十分有利于油菜的开花和角果发育。

    从去年底播种，到今年5月中上旬完全成熟，眼前的这片油菜花田，在主人“小丫姐”的呵护下长势喜人。“小丫姐”介绍，今年农场的350亩油菜预计能收十几万斤油菜籽。得益于充足光照与科学田间管理，菜籽油的品质也有保证。

    “小丫姐”介绍，农场选种的是优质低芥酸油菜品种。菜籽成熟后，将第一时间收割，保障菜籽在花荚营养回流的48小时黄金窗口期完成收割。“农场将采用传统的纯物理压榨工艺，通过低温冷榨技术，保留菜籽的天然营养成分，避免高温破坏油脂活性。”

    作为“大地丰味”的全程品控嘉宾，占海燕对“小丫姐”家的菜籽油热情推荐，她介绍，食用菜籽油可以起到很好的抗氧化作用，胆固醇很少或几乎不含。而春榨菜籽油因越冬生长、春季采收，其维生素E含量可达夏收菜籽油的1.5倍，尤其适合儿童营养补充。

    （宋涛）