一粒稻谷如何变身成稻米

    长江日报讯（记者陈永权 通讯员刘海东 姚望）民以食为天，食以粮为先。在《中华人民共和国粮食安全保障法》即将实施之际，5月24日，我市开展以“激发创新活力 推进兴粮兴储”为主题的粮食科技活动周活动。

    活动邀请华中里小学的40余名师生一同参观了我市粮油专业实验室，开展“走近粮食”微讲座，科普粮食生产、加工、储藏等全流程相关的科技知识，现场指导学生们使用砻谷机和碾米机，观察一粒稻谷是如何变身成一粒米、开展染色黑米辨别实验等实操演示。通过一系列的互动交流，学生们了解了我国粮食科技创新取得的重大成就，逐步认识到粮食安全的重要性，节粮爱粮意识不断深入人心。

    市储备粮保障中心相关负责人表示，近年来，我市坚持科技为先，大力实施“藏粮于地、藏粮于技”，深化产学研深度融合，全面提升粮食科技水平。下一步，将继续巩固拓展粮食科技活动周宣教成效，推进粮食科技周进社区，加强粮食安全保障法、粮食科技创新与兴粮兴储的宣传工作，促进科技创新与科学普及协调发展，在更高层次、更高质量、更高水平上保障粮食安全。

    据了解，《中华人民共和国粮食安全保障法》将于2024年6月1日起施行。