把诚信放在食品安全首位

    当下正值我国的食品安全宣传周，“诚信”是此次宣传的重要主题之一，我们要充分理解与把握诚信在食品安全生产经营、质量体系建设中的重要性，助推食品安全迈上新台阶。

    讲诚信，更安全。诚信是立身之本，也是市场主体壮大之本：诚信会带来好的品质，进而带来良好的市场口碑与业绩。因此诚信是市场主体在竞争中获胜的法宝，是基业长青的“秘密”。尤其对食品安全行业、对食品市场主体而言更是如此，因为民以食为天，优质安全的食品更易赢得群众的好感，获得群众的支持。食品企业讲诚信，不仅产品更安全，自身发展也更安全，助益人民群众生命健康安全，也更能获得相应的回馈。

    正是基于讲诚信的极端重要性，食品企业要诚信自律、依法依规生产经营，牢固树立食品安全主体责任意识，提升质量安全管理水平，促进食品行业持续健康发展。

    落实诚信原则要靠制度进步。建立健全完善成熟的制度体系很关键，比如企业要有效落实食品安全主体责任，不仅生产环节要确保质量安全，监督环节也要配备人力物力，实施风险清单管理。不同区域要完善分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，严格落实属地责任。不同部门要严格履职尽责，加强执法检查，严惩违法犯罪。总之全社会要一道努力，让诚信成为行业信条和行动自觉，人人谨守诚信文化理念，共筑食品安全防线。

    近年来武汉把好食品关、守好健康门，努力提升市场主体诚信水平，大力推进食品安全质量建设，取得了实实在在的成效。我们要进一步总结经验，真抓实干，推动食品安全跃升到新的水平。要引领带动社会各方力量参与食品安全治理，一起守护来之不易的食品安全环境，让共建共治共享食品安全的氛围更加浓厚，更加深入人心。

    （惠风）