制定外卖餐饮统一食品安全标准

    1月8日，“帮你两会问民生”互动征集火热进行中，不少网友积极建言献策。尤其食品安全方面备受网友关注，他们提出了自己的建议和期望：加强食品安全监管、规范预制菜各环节、让外卖吃得更放心……就网友关心的这些问题，人大代表回应了。

    ■ 网友：应详细标明食材来源，预制菜也要吃得明明白白

    @爱上橙子：我有时候会买已经调好味道、能直接下锅炒的菜当晚餐，方便快捷。在此，我希望商家能够完善标识，详细标明菜品的原料，这样大家就能清楚了解食材来源，吃得更放心，买得更明白。

    @多抬头看天：之前带家人出游，餐馆点餐时特意询问是否现做，店家回复是新鲜现做，结果上来全是预制菜！建议制定法规，要求餐馆必须在菜单上明确标注菜品是否为预制菜，让我们自主选择。

    ■ 人大代表：建立健全预制菜的溯源认证体系

    我很关注预制菜领域的食品安全，要加强源头监管，规范预制菜的生产和销售环节，建立健全预制菜的溯源认证体系，防止市场出现“劣币驱逐良币”现象。

    ——武汉百家放心早餐工程有限公司副总经理、青山区妇联兼职副主席南莉君

    ■ 网友：希望明确外卖各方监管责任，让投诉有门

    @自然卷：每次外卖出现包装破损，或者食物发现异物等问题，投诉后总是不了了之，不知道是哪个环节出了问题。希望明确监管责任，让投诉有门。

    @及时行乐吧：遇到食品安全问题，投诉流程太复杂，找商家、客服或者相关部门，绕一圈可能问题还没解决，希望能简化流程，快速解决问题。

    ■ 人大代表：加大惩处力度，制定统一标准

    建议加强外卖餐饮食品安全监管。为了保障外卖食品安全，针对当前普遍存在的权责不明、监管对象不清等问题，必须加强监督和管理力度。应该明确界定各方法律责任，加大惩处力度，并制定涵盖食材采购、加工、包装运输等环节的统一的食品安全标准。

    ——江夏区中医医院门诊部主任吴华（戴容 长江日报记者许魏巍 尹勤兵）