老字号俏销 市民排长队

    长江日报讯 5月27日上午，端午节临近，司门口老字号曹祥泰门前，市民排长龙买绿豆糕。一大早从江汉路赶来、排队一小时买到5套共20盒绿豆糕的彭女士直言，“就好这口味，老字号才有这样的魅力”。

    曹祥泰工作人员介绍，为了分流排队顾客，店里专门开设了一个绿豆糕窗口，每天不少顾客提前赶来排队。既有武汉本地人，也有外地游客。78岁的彭女士说，比起其他品牌的绿豆糕，曹祥泰家的糖油重，吃起来软和，“别的地方吃不到这种味道，我买了5套送给亲戚朋友”。

    顶着一头汗排队的陈先生准备买四五十盒，给员工发端午节福利。拉着行李箱的小米来武汉出差，回程前特意来买，“网上很多人推荐，我看介绍创始于1884年，这么多本地市民排队，就想买几盒当伴手礼”。

    曹祥泰负责人介绍，为满足顾客健康需求，今年品牌绿豆糕甜度下降了40%，通过配方和工艺的调整，最佳赏味期从4至5天延长到7天，还推出了绿豆糕和芝麻糕组合款，满足顾客两种糕都想尝尝的诉求。为吸引更多年轻人前来感受老字号的魅力，今年还推出了青柠芝士等六款低糖冰糕，“造型可爱，加入了黄油、青柠等年轻人喜欢的口感”。

    良品铺子兴业南路店以黑米、黑豆等黑色谷物为核心的“五黑粗粮粽”，因为契合食养的传统理念受到年轻人欢迎。工作人员介绍，今年新推出的以脐橙粽、艾草香包、箬叶粽等产品为主打的端午礼盒，包装古雅，口味新奇，几天前就卖断了货。

    为激活传统节令新活力，武汉各大老字号推出新品和体验活动，如五芳斋举办裹粽大赛、汪玉霞推出海藻糖绿豆糕等，均受到市民喜爱。

    （周满珍）