汉产皱叶菜入驻超市
成蔬菜界“黑马”

    汉产新型“超级蔬菜”——亚非皱叶菜走红了，在顺利进入线下超市销售以来，其凭借富含维C、营养价值高、口感好等诸多优势，成为新晋的蔬菜界“黑马”。部分线下超市数据显示，亚非皱叶菜上架以来，销售月环比增长80%。

    亚非皱叶青菜，是武汉本土企业亚非种业自主研发培育的新型蔬菜，富含维生素C及膳食纤维，且其口感脆嫩鲜甜。除了适合榨汁、制作沙拉外，它还适配于各类中式烹饪方式。

    亚非种业董事长贺亚菲介绍，羽衣甘蓝是健康餐里的常见食材，在国外是“网红菜”，但其口感比较干涩，只适合榨汁或者拌沙拉，如果涮煮或者清炒，它的苦涩感就会被放大。于是，就想在羽衣甘蓝的基础上，研发一款兼具高营养价值且适合“中国胃”的超级蔬菜。

    “我们从国内外收集了几百份羽衣甘蓝材料，经过反复试验，最终培育出了这款亚非皱叶青菜。一开始，我们是想把这种蔬菜加工成时下年轻消费者喜爱的蔬菜粉，后来发现，种植出的成品兼具营养和风味，不只嫩叶可以食用，后期抽的薹也能吃，就连老叶都能榨汁或者制作蔬菜粉。”贺亚菲自豪地说，目前，亚非皱叶菜在众多头部商超和餐饮企业热销，全国推广种植面积已达近万亩。

    （通讯员陈雪莹）