稻在田中长，蛙在稻间叫

    稻在田中长，蛙在稻间叫。10月12日，在新洲区汪集街道洲上村生态稻蛙养殖基地，放眼望去，40个稻蛙池内，水稻已接近成熟等待收割，栖息在水稻下的黑斑蛙生机勃勃，叫声不绝于耳，俨然一幅生态和谐、稻蛙共生的田园农耕美景。

    洲上村党支部书记林先明介绍，所谓“蛙稻共生”，就是在水稻田中引入蛙类，利用其天然捕食能力控制害虫数量，同时蛙类的排泄物又能为水稻提供有机肥料，促进稻谷的生长和品质提升，从而减少稻田中农药、化肥的使用。这种生态循环的种植模式，既保护了环境，又降低了生产成本。稻田蛙还是人们餐桌上的美食，具有可观的经济价值，为农民增收。

    据了解，洲上村由17个自然湾19个村民小组组成，人口2634人。随着国家乡村振兴战略的实施，林先明和村“两委”班子一直在琢磨，如何让村里有限的土地资源产出更多的经济效益。

    “村里有位叫余清平的农户，近年来从事稻蛙养殖，收益很可观。经过调研和多方学习，我们和村民共同研讨，觉得稻蛙养殖是可行的，并专门派人到外地学习稻蛙养殖技术。”林先明说，在新洲区民政局驻村工作队和汪集街道的支持下，去年2月，村集体筹资80万元，建成占地53亩、有40个稻蛙池的洲上村生态稻蛙养殖基地。基地当年投产当年见效，稻蛙池每亩获纯利逾万元。

    寒露过后，天气转凉，在养殖基地，不少青蛙已钻到田边松软的土层里，眼睛微闭，俨然一副要渐渐入眠的样子。

    65岁的余清平正在稻蛙池边忙碌着。这位有着25年党龄的老党员，从2018年开始从事稻蛙养殖，他家占地13亩的稻蛙田每年总收入可达30万元。听说村集体要建稻蛙基地，他主动将自己积累的种养经验毫无保留地贡献出来，并接受村里邀请，担任基地技术顾问。

    “一只青蛙可产1500—2000个卵，成活率高达70%，繁殖力非常强。天气一冷，青蛙就会进入冬眠。冬眠前，青蛙肚子会积累大量脂肪。”余清平随手从池边松土里捧出一只肚子圆鼓鼓的青蛙介绍说，青蛙脂肪是炼蛙油的原料，蛙油可卖到每斤200元，经济效益非常高。

    “水稻种植：育秧，4月15日；插秧，5月25日至30日，行距0.8米，棵距0.7米，全过程不打药，不施肥；收割，10月1日左右……黑斑蛙养殖：分为投苗准备期、投苗及管理、幼蛙训喂、日常管理4个部分……”这是基地关于稻蛙的种养殖安排。说起种养技巧，余清平随手拈来：“水质比较关键，稻蛙池内不能用普通的河水，要用井水或者泉水，为此我们专门在田边打井供水。”余清平指着基地一处污水处理设备说，稻蛙池产生的污水要经过处理才能排放，确保田地生态环保。

    “稻蛙共生”生态立体循环农业，重构了“蛙吃虫、稻遮阴、蛙供肥”相互供给的稻田生态系统，在这种模式下种植出的水稻，无需大量使用化肥和农药，更符合现代人对绿色、有机食品的追求。这种新模式的推广不仅为农民开辟了一条新的致富道路，也为消费者带来了更加健康、安全的粮食产品。

    “但村里的稻蛙养殖也面临不小的风险。”林先明说，“最致命的风险就是蛙病，一旦大面积传染，就会造成不小的损失甚至亏损。另外，青蛙收购价的浮动，也对收益影响较大。”

    “稻蛙死亡率一般要控制在3%以内。”余清平介绍，青蛙也会患上各式各样的疾病，如蛙肠炎、软腿病等，特别是一种叫“歪白病”的传染病，死亡率极高。“在种养过程，稍微哪个环节没有做到位，就极有可能导致蛙病的产生。”

    “我们通过调研和学习，准备与华农专家合作，积极利用‘蛙稻共生’模式，改‘稻蛙养殖’为‘蛙稻种植’，在‘蛙稻共生’生产中减少青蛙数量和其在经济收益中的比重，加大优质水稻品种的种植，提高产量，通过‘蛙稻共生’稻田生态系统，种植出零农药、零化肥、无公害的高品质水稻。”林先明透露，这种纯生态种植的优质水稻很有市场，收益可观。

    “未来我们洲上村将以蛙稻为支柱产业，大力发展村集体经济，后期我们也将开展蛙稻养植和种苗繁育技术培训，向周边有意向的村和村民提供种苗和技术。关键是我们要严格绿色生产标准，打出生态米品牌。”林先明对此充满信心。    

    （文/蒋太旭 李永波 刘志耀）