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长江日报 2025年09月19日 星期五
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用英语解说“麻婆豆腐”制作过程

“非遗”实践串起学科融合

    长江日报讯(记者向洁 通讯员王雯婷)在武汉市第十七初级中学的校园里,一场以“非遗”为底色的学科实践活动正悄然绽放。八(1)班学生吴思睿用英语解说“麻婆豆腐”制作过程引发关注,这道传统川菜不仅成为英语课堂的鲜活教材,更成为学校“慢教育”理念下跨学科融合的生动样本。

    “教育不是百米冲刺,而是静待花开的马拉松。”该校教学副校长肖秀这样诠释“慢教育”的内涵。近年来,学校构建起“三三”备课体系。每周集体备课“定时定点定人定内容”,教师手写教案历经“三审三校”,沉淀教学智慧。课堂教学实施“三慢三提”策略,通过板书设计慢下来提升思维深度,笔记检查慢下来规范学习习惯,作业设计慢下来实现精准减负。建立“三级统筹”管理制度,分别由备课组研制分层作业、班主任协调学科作业总量、教导处组织特色学科活动来推进创新作业。

    当英语遇见川菜,课堂便有了烟火气。吴思睿的实践作业本上,从“tofu”(豆腐)到“Sichuan peppercorn”(花椒)的词汇积累,从“blanching”(生烫)到“simmering”(慢煨)的步骤解说,构成起完整的文化传播链条。“我在烹饪中理解‘火候’背后的东方哲学,用英语讲述时充满文化自信。”

    语文课上,学生以二十四节气为灵感绘制扇面、创作诗词,传承着华夏的千年文脉;数学课上,学生从非遗工艺的几何美学中破解古人智慧;物理实验室里,榫卯结构的力学奥秘与光学原理交相辉映;道法课堂通过武汉非遗文创制作,引导学生思考文化传承的时代命题;历史课堂上与先贤的隔空对话,跨越时空的精神共鸣化作激励师生前行的力量。