包子刘

    ■ 武汉市光谷第一小学509班 胡婧伊

    在我家小区楼下有一条早餐街，有一家刘记包子特别好吃。楼下开了那么多店，只有他家干了十几年都没倒，每天都排长队。

    经营这家店的是一对夫妻。做包子的是老板娘，姓刘，而老板也姓刘，所以大家都亲切地称呼他们“包子刘”。老板娘时常带着笑做包子，让人感觉包子里有关爱的味道。“包子刘”在服务上也是一丝不苟，还立下一个规矩：如果在店里发现有上错菜、收错钱、味道不好或不干净，就赔十倍的价钱。

    “包子刘，再做五份猪肉包子和四份三鲜包子，对了，还有一份牛肉的！”“好嘞！”只见她抓起把面粉，往案子上一撒，从提前揉好的面团里揪出一大坨，搓成长条，切成小剂子。接着，把它们一个一个擀成圆圆的包子皮，再往上面放上一大勺肉馅。接着，用手在包子皮上抹一圈水，最后将包子皮包起来。“包子刘”包包子的手法可有讲究了，要顺着包，只见她左手扶着包子皮底，右手按住中间的馅，一个包子要包出21个褶呢！多一个、少一个都不行。转眼间，大功告成！包子刘的动作行云流水，做完那些也就一分钟左右。真是技艺高超，不愧是大名鼎鼎的“包子刘”啊！

    他们店里每天早上的客人络绎不绝，有时还要等上十来分钟才能吃得上。他们做包子的速度虽快，但一点都不影响质量。这家店从未出现过差评，店里还有许多的小菜，不仅好吃还免费，再配上老板热情洋溢的笑脸，让你早起也能活力满满。

    “包子刘”不禁让我想起一句老话，“三百六十行，行行出状元。”他们干的虽然不是惊天动地的大事业，但这小小的包子铺却让早起的人们有了满满的能量和动力。他们用勤劳和汗水把店子经营得红红火火，“干一行，爱一行，专一行”的劳动精神在他们身上闪闪发光！

    指导老师王璇点评：小作者字里行间颇有冯骥才的神韵，她笔下的“包子刘”是那么平凡普通，但她和面、擀皮、包馅……是那么传神，早餐店的烟火气浮现在我们眼前。致敬每一位辛勤劳动、努力发光的劳动者！