太阳花小店

    □ 明前茶

    提前两站下地铁，沿着一株碧桃一株柳的河岸走了一会儿，向东南方向过窄巷，见一位五十来岁的主妇手持超长衣叉，仰面在收一家人的衣服，问主妇：“听说这有家马兰头香干馅青团供应的小店，还有多远？”主妇说：“徐嫂的店呀？看到不，前头二楼露台上摆着好几盆太阳花的店，那就是。”

    果然，在夕照下，那一小片种在破痰盂和搪瓷脸盆里的太阳花艳丽非常，摇头晃脑，像是一群小学生在窃窃私语继而爆发欢笑。店堂门面很小，蒸青团的炉子依旧在汩汩地冒着热气，有趣的是，团子蒸好了，徐嫂并不急着卖，而是不慌不忙将团子连同下面垫着的箬叶，挪到竹匾里去摊晾，非等青团上的“汗”慢慢收了，才肯卖给人，排队的顾客说：“老板，你真死心眼儿，刚蒸好的青团当然发黏的，用塑料膜一裹，在团子下面扭个结，就好卖了呀！”

    徐嫂笑道：“滚烫的团子一裹塑料膜，多少看不见的塑料微粒粘在上头，不好！”看排队的人等得心急，她赶紧打开两台落地扇，开最小档，悠悠吹起摊晾的青团。排在最前面的大妈笑着解释：“刚出蒸笼的青团就好比林妹妹，风一大，就吹裂了，急不得。”

    好容易开卖，前面几个手推行李箱的小年轻一下子买去一大半，他们站在门口就开吃，还问青团里的蛋黄肉松馅能不能喂徐嫂家的狸花猫，轮到我，徐嫂见我面生，特意问：“家里可有长辈爱吃青团？”

    我丈二和尚摸不着头脑，这跟买青团有什么关系？但还是老老实实答：“有，我老婆婆95岁，不过她老人家血糖不高，应该没事。”徐嫂介绍：“那你买几个咸馅的给老人家，马兰头香干馅、萝卜泥肉馅、荠菜肉馅，都行，我还做了低糖的黑芝麻馅，街坊上老人吃了都说好，通便、乌发，你也可给你老婆婆带两个。”

    徐嫂给我一张封塑卡片观瞧，原来，这同样是圆溜溜的青团上，是做了标记的，顶上用筷子头轻压一个点到五个点，以及用筷子头刮出十字叉、雪松叉、人字叉的，都代表不同的馅料，顾客拍回去看，就不会搞错。徐嫂叮嘱我：“别让长辈吃蛋黄肉松馅或芋泥馅的青团，我有个街坊，87岁，就在我门口吃青团，噎得拍胸抚背的，我差点叫我儿子去急救。老人吃青团的时候，你要倒好温水，陪着说说闲话，打打岔，防止她吃得过快。”

    青团不贵，绝大多数品种是三块一个，只有蛋黄肉松馅是五块，而徐嫂，还经常劝人别买蛋黄肉松馅的青团，顾客身材肥胖一看就血脂高的不让买，戴假牙的不让买，顾客有时嫌她多管闲事，隔壁馄饨店的老板娘就会出来劝架，打趣道：“徐嫂，网上有句闲话，说给你听听，‘尊重他人命运’，你晓得是啥意思吧？”

    徐嫂但笑不答。我坐在徐嫂门口的小竹椅上吃青团，青团还是温的，口感软糯，馅料饱满，门口的队伍渐渐散了，微风拂过，春天嫩叶勃发的香气，在弯弯曲曲的小巷中汇成清香的溪流，有时浓，有时淡，明灭闪烁。刚才打趣过徐嫂的馄饨店老板娘，主动帮徐嫂择菜，准备明天要用的荠菜和马兰头。我笑言：“隔壁做生意，互相帮衬，难得呀！”馄饨店老板娘笑指那二楼窗台上的太阳花：“这些花，最早还是从我家花盆里掐下来种的，这些年，我家的花涝死了，到她的花盆里掐了重种；她的花冻死了，到我家掐了重种。哪里还分得清你我？她包剩的馅料，没有力气再揉粉，就传给我包馄饨；我要是遇见胃口好的顾客，也给她介绍生意。徐嫂，你说说看，你从乡下洗脚进城，从一个小摊子做起，到今天多少年了？”

    徐嫂正在麻利地将蒸好的红豆倒进木桶中，用擀面杖一下下地捣烂，她头也不回地说：“我刚上城的时候，我儿子才2岁，如今都是27岁的大小伙子了，你算算，咱俩的交情有多久。你别说，你老早买的那两盆太阳花，如今我养的不知是它的几世孙，竟还活着，奇迹呀。”

    一家二十五年的小店，靠着诚信与诚心，依旧蓬蓬勃勃地活着，这也是奇迹吧。小店无名，我愿叫它“太阳花小店”。