茶是老底子 花是新路子

    □ 长江日报记者李婷 秦璟    

    清明刚过，黄陂蔡家榨街道红岗山春意正浓。晚樱漫山盛放，茶芽顶着晨露冒尖，山脚下茶农陈秋芳家的院子里，炒茶机昼夜不停，茶香顺着山风飘出半里地。在这里住了33年的她，守着这片茶山历经沉浮——从前守着茶树愁销路，如今坐在院子里有客户上门，“每天都有游客来，茶山真的活了”。

    顺着陈秋芳家门前的坡一路上行，花乡茶谷景区便坐落于红岗山南坡，它嵌于木兰湖、云天湖两水相拥之间，古木成林、泉石相映。这里曾是武汉最早的茶果厂，如今已是国家4A级旅游景区、有机绿茶生产基地。

    2万斤名优鲜茶未上市就被抢订一空，带动周边村民从事有机茶种植等工作，人均年增收从8000元跃升至3.6万元。亮眼数据背后，正是这座武汉最大茶叶连片种植基地、“武汉第一茶乡”，以茶提质、以花增色、以旅赋能，走出的“花茶旅”融合振兴新路。

    ■ 11万斤鲜茶冒芽即订空

    陈秋芳是红岗山最早一批种茶的农户，她家的茶主打雨前龙井。每年春茶刚冒芽，老客户的电话就打过来了。和长江日报记者闲聊间，有人专程开车50公里，赶到她的院子等着收鲜叶。

    20世纪80年代，红岗山茶果厂是武汉知名的茶厂，从杭州移植的龙井茶优良原种，让其一度出现市民通宵排队买茶的盛况。

    随着市场变迁，老茶厂渐渐没落，厂房、茶园慢慢闲置下来。“种茶还凭老经验，施化肥、打农药，想着多收点是点。可越种茶叶的味道越淡，买的人也越少。”陈秋芳回忆，那段时间茶山安静了下来，静得让人心慌。

    2006年，武汉优尼特茶业有限公司接手茶场，干的第一件事是“改方子”——在公司自营的2200亩茶园全面推广种植有机茶。

    “盘活茶园关键不在于扩产，而在于种茶理念的彻底改变。”优尼特茶业公司茶叶生产负责人徐俊辉说，“不能用化学肥料，要让茶树叶子自然落下做有机肥，杂草也必须人工除草，避免伤害茶树根系。”

    经过数年培育，优尼特公司旗下“蔡榨红岗山”品牌茶叶系列产品通过国家有机茶认证，先后被评为武汉市著名商标和湖北省著名商标。

    如今，茶园鲜叶的亩产稳定在50斤，达到有机名优绿茶较高水准。年产约11万斤新茶供不应求。今年春茶季，有机名优茶卖到四五千元一斤，仍订单排满。

    为了带动周边农民致富，共同推动当地经济发展，优尼特公司还额外将800亩茶园免费给周边村民种，全程派技术人员教种有机茶。

    陈秋芳的丈夫周华参加了培训。有机茶的种植方法几乎颠覆了老经验，第一年试种时周华心里没底，每天都去茶地里看，“看着茶树慢慢长出嫩绿的芽，比以前更壮实，才踏实了”。

    茶农们既能自己种茶，也能自主销售茶叶。陈秋芳赶上了电商潮流，开通了抖音账号，每年她家三分之一的绿茶通过线上销往全国各地。优尼特公司则牵头打造“老茶农”品牌并统一运营，让村民免费共享品牌资源，已累计帮助茶农卖出绿茶3.3万斤。

    ■ 花香入茶，走俏年轻客群

    有机种植稳住了茶的品质，花则让红岗山真正“活”起来。

    2016年，优尼特公司在茶场核心区打造的花乡茶谷景区正式开业。“景区打造之初，我们就按照花园茶园的布局逐步种下梅花、樱花、银杏、紫薇、桂花，还有专为红茶种植的贵妃南极红，六大品种接力绽放，形成独有的‘花茶相融’特色种植模式。”花乡茶谷景区总经理张砚龙介绍。

    如今的花乡茶谷，梅花茶园冬日开，樱花茶园春天盛，紫薇茶园燃盛夏，桂花茶园香金秋，银杏茶园铺深秋，贵妃南极红四季常青，是湖北省内唯一拥有“六大花园茶园”的生态园区。

    花不只是看的。从2024年开始，花乡茶谷开始用自种的花配上自种的茶，制作“花茶红茶”，推出梅花、樱花、银杏、紫薇、桂花、贵妃南极红六大花茶系列。

    张砚龙介绍，花乡茶谷的花茶，选用名优茶做红茶底料，由农科院专家指导使用新工艺制作，属于品质较为高端的花茶。樱花茶、银杏茶、紫薇茶等更是市面上少见的新品种，平均一斤花茶可以销售至1500元。

    花香融入茶香，一经上市就受到年轻人热捧。六大花茶从夏季开始陆续上市，年底前就销售一空，年销超2000斤。

    陈秋芳也动了心思。今年雨前茶采完，她打算留点鲜叶，去合作社学做花茶。“现在的游客喜欢新鲜玩意儿，用咱自己种的花做茶，有特色。”

    ■ 茶山变景区，日子更红火

    花开引客来，客来茶更俏。

    今年春季，花乡茶谷赏花热度高涨，游客量比去年同期增长15%。赏花游的火热景象获得央视《新闻联播》的关注及报道。

    “以前山上只有茶树，现在一年四季都有花。”陈秋芳说，春天樱花、冬天梅花、夏天紫薇、秋天桂花……游客戴着斗笠在花树下拍照、采茶，孩子们追着蝴蝶跑，“让人看不够”。

    花乡茶谷景区于2022年成功获评国家4A级旅游景区，景区花卉沿山坡分布，环境清幽。沿着景区上山步道，游客能走到茶山花海深处。

    观景平台上，茶艺表演轮番上演，端起一杯新茶，眼前是6万株晚樱织成的花海。这条线路先后入选湖北省16条最美茶园旅游线路、武汉市春季乡村休闲游精品茶园线路。

    人来了，茶更好卖了。景区吸收了周边约3000户农民参与种植和销售，提供200多个固定岗位。以前人均年收入8000元，现如今涨到3.6万元。

    陈秋芳的手艺也被人看见了。她凭一手炒茶功夫，拿过黄陂区炒茶大赛季军。如今整个蔡家榨街道，以茶为核心的合作社、家庭农场就有22家，3000多户村民种茶，茶园面积接近3万亩。

    “以前的茶山是沉寂的，现在不仅活了，更火了。”陈秋芳站在自家院子里，炒茶机还在轰隆隆转，她指着远处花海里的游客笑着说，“你瞧，花开了，人来了，茶叶也不愁卖了。”

    红岗山上，花在开，茶在长，人在忙。武汉第一茶乡以一叶茶、一片花、一条文旅路，让茶香飘得更远，让乡村振兴的路子越走越宽。

    【记者手记】    

    老茶厂的“花样”新生

    从武汉最早的茶果厂，到如今的4A级景区、有机茶园，蔡家榨红岗山的变迁耐人寻味。

    40年前，这里靠龙井原种创下连夜排队买茶的盛况；而后，市场悄然变化让茶山沉寂；如今，一叶茶、一片花、一条文旅路，让茶香重新飘远。变化的关键，不在于种了多少茶树，而在于换了种茶的“思想”——不施化肥，种出有机茶；不单打独斗，免费给农户供地、教技术；不只种茶叶，还在茶园里种花、做花茶、搞旅游。

    老茶厂的新生告诉我们：农业的出路，不在盲目扩产，而在品质升级、跨界融合。茶还是那叶茶，但有了花的陪伴、文旅的赋能，一片叶子就能“链”起三产，带富一方。

    “武汉第一茶乡”的香气，正是从这条“花香茶旅”融合的路上飘来的。乡村振兴，需要更多这样的“花样”探索。

    （长江日报记者李婷）