武汉三招端出一碗好饭

□ 长江日报记者李沁雪

通讯员武国安宣张付程

蒸锅盖一掀，热气裹着米香腾起来。

10月23日，在“抓牢‘米袋子’ 守好‘菜篮子’”武汉市粮食安全主题活动现场，归田园（武汉）现代农业科技有限公司负责人王小峰，把刚出锅的“华墨香3号”黑米饭端到嘉宾面前。舀一勺、尝一口，软糯的口感让这碗由华中农业大学张启发院士团队培育的米饭，成了全场焦点。

一碗好饭，从来不是凭空而来。它的背后，是耕地保护、数字种田、育种创新环环相扣的一条粮食安全链条。

■ “天空地网”保护耕地

手机一响，东西湖区基层巡查员收到“汉耕云”推送：某地块疑似有异动。巡查员赶到现场，发现是农作物长势变化引起的误判。

“宁可白跑一趟，也不能漏掉一处。”东西湖区自然资源和城乡建设局副局长汪奕说。

这背后，是一张“天空地网”耕地保护监测预警系统：天上，“武汉一号”卫星月度遥感大范围扫描；空中，无人机针对高风险地块靶向拍照取证；地面，铁塔视频监控覆盖东西湖区90%的耕地、异动实时告警；基层，“汉耕云”小程序现场拍照举证、即时上报，打通市、区、街道三级线索快速流转通道。

汪奕介绍，既要保粮食安全，又要保产业升级、群众安居，不能“一禁了之”，也不能放任占用。“我们把监管思路从过去出事再查处的被动防守，转向早发现早预警的主动监管，科技手段成了手里最重要的一把利器。”

2026年以来，市级“天空地网”预警系统向东西湖区下发613条线索，4起违法占地苗头被当场制止。

管住乱占耕地，还得把闲置地块用起来。径河街道西湖片区4200多亩闲置地块，区农投集团用一年时间捡石块、除垃圾、改良土壤，重新种上庄稼。845亩单栋钢架大棚、380余亩连栋大棚建成后，农户和种粮大户抢着租。2025年，区农投集团还组织孩子们走进田间，采摘番茄、辣椒，学习农耕知识，把“中国人的饭碗要牢牢端在自己手上”的信念种进孩子们心里。

■ 为粮食增产品质提升提供“中国芯”

一粒去掉豆腥味的大豆，一杯更护心的“高油酸豆浆”，一颗富含GABA、辅助调节血压的“功能番茄”，一根高直链淀粉、更扛饿的“健身玉米”……这些经过“编辑”的定制农作物，正从武汉伯远生物科技有限公司（以下简称伯远生物）的实验室，走向全国各地的田间。

种子，是农业的“芯片”。

“我们用芯片代工的思路，为全国科研院所和种业企业提供公共技术平台，把高端实验的门槛降下来，让每一家种业公司都能用上最前沿的育种技术。”伯远生物创始人李阳说。

据李阳介绍，伯远生物目前已成功跑通45种以上作物的标准化遗传转化技术体系，每年操作基因超过4万个，每年产生独立转化株系超过200万株，研发效率较传统模式提升20—50倍。

伯远生物研发的Clone CAD智能实验设计平台，能把资深研究员数小时完成的工作在1分钟内完成。正是这样的平台能力，让数以万计的优异基因直接服务于育种设计和生物制造，为粮食增产、品质提升提供源源不断的“中国芯”。

华中农业大学经济管理学院教授、农业经济管理系主任熊涛，是该校粮食安全数智治理实验室研究人员。在他看来，数智治理的意义，不是把农民变成工程师，而是让专业能力以极低的边际成本下沉到田间，让技术变成农民用得上的工具。“中国碗里必须装着中国粮，必须自力更生。”

■ “铁疙瘩”装上“数字大脑”

十年前，郭青静的合作社流转5000多亩地，是辛安渡有名的种粮大户。可每到播种季，还得招一批人帮忙，一天下来累得浑身酸疼。

十年后的今天，他的儿子郭松一身休闲装站在田垄上，手里拿的不是锄头，而是手机。“我从‘田把式’变成了‘田秀才’。”这一句，道出了这片田地背后的科技含量。

郭松大学毕业后返乡，把父亲的合作社改造成“无人农场”。“我要让父亲这片田，换一种种法，让粮食安全这件事，多一份新农人的担当。”郭松说。

2021年，武汉郭家台农机专业合作社成立，前后投入900多万元购置农机，从拖拉机、收割机到植保无人机、烘干机全套配齐。但郭松想的不只是添置设备，还要给这些“铁疙瘩”装上“智慧大脑”。

合作社的拖拉机装上农用北斗辅助驾驶系统后“自己会走直线”，左右误差不到2.5厘米，定位好从田头A点到田尾B点，不用扶方向盘，摸黑也能干活。“机器可以按照设定的间距自动播种，不重播、不漏播，一年光生产资料就省下一大笔。”郭松说。

更让他惊喜的是，“数字大脑”越来越聪明：田间气象站实时采集温度、降水、风力，暴雨来前提前开沟排水；虫情识别、孢子捕捉设备挂在田边，害虫未成规模预警先响；土壤温湿度、养分传感器把数据传回云端，缺不缺水、缺不缺肥由数据说了算；多光谱无人机、卫星遥感扫过整片田，苗情长势通过5G传回调度平台，指令直达智能农机。整地、播种、植保、收割，几十台机器像流水线一样有序作业。