白沙洲走出武汉“白萝卜大王”

    □ 长江日报记者李芳 通讯员李瑾

    10月27日清晨，武汉白沙洲农副产品大市场。新绿源商行的档口前，一车车带着泥土清香的青山建设乡白萝卜正有序卸货、分拣、重新装车。商行负责人程虎穿梭其间，一边接着电话，眼睛还不忘盯着工人装车。

    “多少年朋友了，不用验货！”来自咸宁的供应商黄先生远远跟程虎打了个招呼，程虎一个眼神，工人便开始往车上码货。这样的默契，在新绿源商行天天上演，背后是程虎20年坚守的诚信经营。

    ■ 认准“专而精”

    把一根萝卜研究透

    程虎1989年出生，河南信阳人。2006年，17岁的他只身来到武汉，一头扎进白沙洲大市场做起白萝卜批发，从此再没换过行当。如今，他被同行和客户称为武汉的“白萝卜大王”——武汉市场上销售的白萝卜，六成以上来自他的商行。

    在他创业初期，蔬菜批发行业正蓬勃发展，多数商户选择多品类经营、随行情调整货源。程虎却认准一个理：做流通，贵在专一、精在极致。创业初期，他的货源全部依托武汉青山建设乡本地白萝卜，摸清其生长特性、上市周期、品质标准，一点点积累客源。

    随着客户需求升级，本地货源难以满足全年稳定供货，他主动走出武汉，成功对接河北、陕西、四川、河南等白萝卜核心主产区，引入优质打冷萝卜、精品萝卜，实现全品类全年覆盖。“夏天卖陕西、河北、宁夏的，冬天卖武汉青山建设乡、荆门沙洋的。”程虎的生意经简单直接。最近正值青山建设乡白萝卜上市季，商行每天出货80—150吨，大多来自建设乡。

    ■ 不看行情“吃饭” 

    全年价格波动只有一两角

    蔬菜批发行业，行情波动是常态，气候影响、产地减产等因素，都极易导致断货涨价。而程虎最引以为傲的，正是“365天稳定供货、价格稳定”。“这20年，无论遇到什么特殊情况，商行都能保证供货，价格波动一直在一角到两角之间。”程虎说。

    秘诀在于他与全国白萝卜产地核心大货主建立的长期战略合作——别人看行情吃饭，亏了就停发、少发；他做的是长期生意，不管涨跌盈亏，产地货源始终稳定直发。

    2023年，武汉周边一新建的蔬菜批发市场开业，市场方对买卖双方均发放补贴，采购商纷纷转场。“那段时间，工人工资、门面费用照常出，每天都在亏，一天亏三五千元，一个月亏十几二十万元。”程虎说。最难的时候，他没有停发、没有减量，而是和市场中的经营户们一起“死撑”。市场得知情况后，也及时出台相关政策，给采购商免了全部费用，经营户们也团结起来，一个档口补贴1万元给采购商，他家4个档口，一次性拿出4万元，相当于货品打五折，半买半送。这场拉锯战持续了数月，他的商行挺了过来。

    2024年初，武汉遭遇冻雨，大棚萝卜损失惨重，程虎四处联系货源，哪怕自己成本上涨，给批发商的价格依旧没涨。最终，他凭借多年人脉，满足了所有供应商的需求。至今湖南仍有几个供应商舍近求远来找他批发白萝卜。

    ■ 诚信赢得天下“朋友” 

    无需验货不用议价

    货源稳、价格稳，品质也稳，程虎的客户越攒越多，不少都处成了朋友。和润家超市负责采购的姚经理评价：“程虎是个实在人，讲信用，合作十多年，从没出过问题。”

    像姚经理这样的老客户，程虎手头还有一大批。有采购商临时补货，一个电话打过来，不管当天档口多忙，程虎都会帮忙解决。有客户刚入行摸不准进货量，程虎就帮着参谋该拿多少、什么时候拿，宁可自己麻烦一点，也不让客户压货烂在手里。

    程虎常说：“客户找你，是信你。信你一次，就得让人家一直信下去。”

    一根寻常白萝卜，在程虎手里做了20年。他说不出什么大道理，只认一个死理：货稳、价稳、人稳。萝卜虽寻常，守住品质与初心，便是最难得的生意。

    本版策划/李英波 统筹/贾蓓